» » Суп харчо классический пошаговый рецепт

Суп харчо классический пошаговый рецепт

Суп "Харчо" (классический рецепт)

Харчо рецепт супа классический как приготовить пошагово вкусно ужин домашние быстро видео

Очищаем мясо от костей.

В кастрюлю наливаем 2—2,5 литра холодной воды, суп харчо классический пошаговый рецепт мясо и косточки и ставим на огонь. Когда вода закипит, тщательно снимаем пену и уменьшаем огонь так, чтобы вода слегка суп харчо классический пошаговый рецепт.

Оставляем варить на час—полтора. За полчаса до окончания варки в бульон можно добавить корень петрушки или сельдерея и посолить по вкусу.

Шпаргалка Как подготовить стебли сельдерея 3. Тем временем, мелко режем лук и обжариваем его в растительном масле на медленном огне, чтобы лук оставался мягким.

Шпаргалка Как нарезать репчатый лук 4. Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавляем к нему мясо из бульона и жарим минут 5.

Затем добавляем пару столовых ложек бульона и тушим под закрытой крышкой минут Пока мясо и лук тушатся, подготавливаем помидоры. Шпаргалка Как подготовить помидоры 7.

Содержимое сковороды отправляем в бульон, который снова уже на плите и собирается закипеть. Добавить в содержимое кастрюли рис и продолжать варить.

Даем нашему еще не законченному супу 5 минут покипеть, уменьшаем огонь до среднего и добавляем специи. На самом последнем этапе приготовления добавляем толченый чеснок и мелко рубленную зелень укроп, петрушку и кинзу.

Шпаргалка Как нарезать зелень Даем час супу настояться под крышкой и можно подавать на стол. Совет к рецепту Рис можно брать круглый, можно длиннозерный.

Советую классический набор специй — хмели-сунели, лавровый лист, пара горошин черного душистого перца и базилик. Для остроты можно добавить красный молотый перец или кусочек стручка острого перчика.

Кроме перечисленных специй, можно использовать кориандр, эстрагон, шафран и пр… Поделиться:

0
0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться, либо зайти на сайт под своим логином.
Комментарии 0
Комментировать